Risoto de camarão é um prato sofisticado e delicioso que é perfeito para uma refeição especial. Com o uso dos ingredientes certos, vamos fazer com que a sua receita de risoto de camarão se destaque e se torne inesquecível!
Ingredientes:
- 500g de camarão limpo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 1/2 xícara de vinho branco
- 01 litro de caldo de peixe
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para decorar
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione o arroz arbóreo e refogue por cerca de 2 minutos, mexendo constantemente.
- Acrescente o vinho branco e deixe cozinhar até evaporar.
- Adicione o caldo de peixe aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz esteja cozido, mas ainda al dente.
- Em outra panela, aqueça um pouco de manteiga e refogue os camarões até que fiquem rosados e cozidos.
- Tempere os camarões com sal e pimenta a gosto e reserve.
- Quando o arroz estiver no ponto, adicione a manteiga e o queijo parmesão ralado, mexendo bem até que a mistura fique cremosa e homogênea.
- Adicione os camarões refogados ao risoto e misture delicadamente.
- Decore o prato com salsa picada e sirva imediatamente.
Com essa receita de risoto de camarão, você vai impressionar seus convidados e deixar um sabor irresistível na boca de todos. Não perca mais tempo e experimente essa delícia agora mesmo!
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